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爽やかな香りと彩りが魅力のイタリアンパセリは、料理のアクセントに重宝するハーブです。
水耕栽培用スポンジを使えば、土を使わず室内やベランダなどの省スペースで手軽に種から育てられます。
この記事では、スポンジを使ったイタリアンパセリの成長記録とともに、失敗しない育て方や長く収穫するコツを解説します。
この記事はスポンジ加工メーカーとして、60年以上の歴史がある富士ゴム産業が執筆しています。
監修：技術責任者 牧野
水耕栽培用スポンジでイタリアンパセリを育てるために必要なもの
イタリアンパセリの水耕栽培は、身近にある道具を使って手軽に始めることができます。
必要なものは以下の通りです。
- 水耕栽培用スポンジ
- イタリアンパセリの種
- 液体肥料
- 容器（豆苗プランターなど）
水耕栽培に使用するスポンジは、台所用スポンジでも代用は可能です。
しかし、目の粗さや硬さが合わないと根がうまく張らず、生育不良を起こす原因となります。
そのため、しっかりと根が張りやすい「水耕栽培専用のスポンジ」を使用するのがおすすめです。
当サイトでは、十字の切り込みと中央にくぼみが付いた、初心者でも扱いやすい専用ウレタンスポンジを販売しています。
水耕栽培用スポンジでイタリアンパセリを育てるための準備
栽培を始める前に、まずは容器とスポンジのセッティングを行います。
豆苗プランターなどの容器に、土（鉢）の代わりとなる「培地」として水耕栽培用スポンジをセットします。
当社の水耕栽培用スポンジにはあらかじめ十字の切り込みが入っているため、ハサミを使わなくても手で簡単に必要な分だけちぎれます。
容器に水を張り、スポンジを優しく押すようにして、しっかりと水を染み込ませます。
水通しが不十分でスポンジ内部に空気が残っていると、スポンジが水を弾いてしまい、種に水分が行き渡らず生育不良の原因になります。
水耕栽培用スポンジでのイタリアンパセリの種まき
事前準備が整ったら、イタリアンパセリの種をまいていきます。
種はスポンジの真ん中のくぼみに、2〜3粒ずつ入れます。
水は種が流れないようにそっと注ぎ、芽が出るまではスポンジが乾かないよう水を切らさないようにしてください。
また、芽が出るまでは肥料を使わず、普通の水道水だけで育てましょう。
水耕栽培スポンジでのイタリアンパセリの成長記録
ここからは、種まきから収穫までのイタリアンパセリのリアルな成長の様子をお届けします。
種まきから約11日ほどで、無事に発芽が始まります。
発芽後は茎がひょろひょろと伸びる「徒長」を防ぐため、1日4時間以上しっかり日光が当たる場所へ移動させましょう。
しばらくしてイタリアンパセリ特有のギザギザした「本葉」が2〜3枚ほど開いたら、水に液体肥料を混ぜて栄養を与え始めます。
肥料を与え始めるとわずか1週間で成長スピードが一気に上がり、背丈がぐんぐん伸びて葉のボリュームも増していきます。
草丈が15cm〜20cmほどまで立派に育ったら、いよいよ収穫のタイミングです。
イタリアンパセリを上手に育てて長く収穫するポイント
イタリアンパセリは、収穫の仕方を工夫することで3〜4ヶ月程度にわたって長く繰り返し収穫を楽しむことができます。
収穫する際は、株の外側にある大きく育った葉から順番に切り取ります。
手で無理に引っ張ると株や根を傷めてしまうため、必ず清潔なハサミを使って根元近くからカットしましょう。
なかでも最も重要なポイントは、株の真ん中にある小さな「新芽（生長点）」を残しておくことです。
中心から次々と新しい葉が伸びてくるため、長期間にわたって新鮮なイタリアンパセリを収穫し続けることができます。
まとめ
専用スポンジを使った水耕栽培なら、土を使わず室内などの省スペースで手軽にイタリアンパセリを育てられます。
発芽するまでは肥料を使わず水道水で管理し、発芽後は徒長を防ぐため1日4時間以上日光に当てましょう。
本葉が2〜3枚に育ったら液体肥料を与え始めると、ぐんぐん成長してボリュームが増していきます。
収穫時は中心の新芽を残し、清潔なハサミで外側の葉から摘み取ることで、数か月にわたり長く収穫を楽しめます。
詳しい栽培の手順やリアルな成長の様子はYouTube動画でも公開していますので、ぜひあわせてご覧ください。
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