水耕栽培のベランダ菜園で育てやすい野菜は？初心者向けに分かりやすく解説

収穫した野菜を、すぐに食卓に出せることで人気のベランダ菜園。

しかし、土でベランダが汚れてしまう悩みもあります。

ベランダを清潔なまま野菜を育てるのであれば、水耕栽培でのベランダ菜園がおすすめです。

この記事では、ベランダ菜園で水耕栽培する方法と、初心者でも育てられるおすすめの野菜を紹介します。

ベランダ菜園で水耕栽培をする方法

ベランダ菜園での水耕栽培は、まず道具を集めて、水耕栽培に適した野菜を育てる必要があります。

ここでは、ベランダ菜園で水耕栽培をする方法を解説します。

ベランダ菜園の水耕栽培に必要な道具

水耕栽培に必要な道具は、土で育てる土壌栽培とは異なる道具が必要です。最低限、以下の道具を集めてください。

• 野菜の種
• 容器
• 液体肥料
• ウレタン（スポンジ）

室内で育てる場合は、LEDライトを使うことが多いですが、ベランダ菜園の場合は陽の光が当たるため不要です。

水耕栽培スポンジホームセンターでは、上記の道具がセットになった「水耕栽培キット」を販売しています。

ベランダ菜園の水耕栽培に適した野菜

ベランダ菜園での水耕栽培は、葉物野菜やハーブ系が適しています。

力強く成長して、初心者でも育てやすいためです。例えば、以下のような野菜がおすすめです。

• ベビーリーフ
• サラダ菜
• サンチュ
• バジル
• 大葉
• ホウレンソウ

大根やニンジンなどの根菜類は、食用部分が土壌の中で成長するため、水耕栽培には向きません。

まずは葉物野菜から始め、水耕栽培に慣れてきたら、ミニトマトやナスなどの成り物野菜に挑戦してみましょう。

ベランダ菜園で水耕栽培をするメリット

ベランダ菜園での水耕栽培は、太陽の光で育てられるだけでなく、ベランダが汚れずキレイな環境で栽培可能です。

ここでは、ベランダ菜園で水耕栽培をするメリットを解説します。

太陽の光で育てられる

一般的な水耕栽培では、LEDライトの光で野菜を育てます。

しかし、ベランダ菜園では太陽の光が当たるため、LEDライトを使用する必要がありません。

ただ、LEDライトを活用すれば24時間、明るい状態を保てて、野菜の成長を促せるでしょう。

ベランダが汚れない

水耕栽培は水で野菜を育てるため、ベランダが汚れません。

土壌栽培の場合は土を使うので、風などで飛ばされて、ベランダが汚れてしまいます。

また、種まきの際に土を触らないため、手を汚す心配もありません。

ベランダ菜園で水耕栽培をするデメリット

ベランダ菜園での水耕栽培は、虫が湧く可能性があり、根菜の栽培も難しいです。

ここでは、ベランダ菜園で水耕栽培をするデメリットを解説します。

虫が湧く可能性がある

室内での水耕栽培では虫はわきにくいですが、屋外のベランダでは虫が発生する可能性があります。

水耕栽培では常に容器に水が溜まっているため、虫が湧きやすい環境です。

また、枯れ落ちて腐った葉を放置すると、虫を引き寄せる原因となります。

虫が発生したら薬剤で駆除するか、粘着トラップを設置するなどして対策してください。

根菜の栽培は難しい

水耕栽培で根菜を育てるのは難しく、失敗する可能性が高いです。

根菜は根の一部が成長して可食部となります。可食部が水に浸かったままでは、次第に腐敗していきます。

そのため、可食部が大きくなるにつれて、水の量を減らす必要があります。ただし、根が栄養を吸収できる水量に調整しなくてはいけません。

常に野菜の状況を確認して、適切に対処する必要があるため、水耕栽培での根菜は難しいです。

ベランダ菜園で水耕栽培をする際の注意点

水耕栽培では種まきの時期に注意して、環境を清潔に保つ必要があります。

ここでは、ベランダ菜園で水耕栽培をする際の注意点を解説します。

種まきの時期に注意する

ベランダ菜園で水耕栽培をすると、野菜の成長が気温に大きく影響されます。

野菜には適した育成温度があります。育成温度と気温が大幅に異なると、発芽しなかったり、成長が著しく悪くなるので注意してください。

根や容器を清潔に保つ

水耕栽培をしていると、容器や野菜の根にアオコが発生します。

アオコとは植物性のプランクトンで、水質悪化による悪臭の原因となります。また、肥料の吸収が悪くなってしまいます。

アオコの発生を防ぐのは難しいですが、水の入れ替えや清掃をして、環境を清潔に保ってください。

雨が入り込まないようにする

水耕栽培では水を張った容器に、多少の雨が入っても問題ありません。

しかし、雨が大量に入ってしまうと、液体肥料が薄まり、野菜の成長を阻害する可能性があります。

雨が降っている日は、ベランダの中でも雨が直接当たらない場所に設置してください。

まとめ

ベランダ菜園で水耕栽培をするには、葉物野菜やハーブなど、水耕栽培で育てやすい野菜を選んでください。リーフレタスや大葉・バジルなどがおすすめです。

ベランダ菜園での水耕栽培のメリットは、太陽の光で育てられて、土を使わないのでベランダが汚れないメリットがあります。

デメリットは、虫が湧く可能性があることと、根菜の栽培は難しいことです。

ベランダ菜園で水耕栽培を始める際は、野菜に適した種まきの時期を選んでください。

また、アオコが発生しないように根や容器を清潔に保ちましょう。

液体肥料の濃度が変わらないように、雨が入りすぎないように注意してください。

水耕栽培スポンジホームセンターでは、水耕栽培キットや、水耕栽培専用のスポンジを販売しています。

水耕栽培でお悩みの方は、まずはお気軽にご連絡ください。

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